Q.お魚のソーセージやイクラ（筋子ではなく）にはアニサキスいませんか？

A.魚肉ソーセージは、魚肉のすり身をケーシングに入れ加熱した加工食品なのでアニサキスの心配はありません。ちなみにJASの規格では、魚肉及び鯨肉の原材料に占める重量の割合が50％以上のものを「魚肉ソーセージ」としており、15％未満の「ソーセージ」や15％以上50％未満の「混合ソーセージ」とは区別されています。問題は「イクラ」です。アニサキスというのはイルカやクジラの胃などに寄生する回虫の一週です。アニサキスの卵はイルカやクジラの便に混じって海にでます。これをさば、いわし、あじ、さけ、すけそうだらなどが食べると、これらの魚の腸の中でアニサキスの幼虫が生まれ、育ちます。やがて、これらの魚を再びイルカやクジラがえさとして食べ、アニサキスは成虫になります。予防ですが、生のさば、いわし、あじ、さけ、すけそうだら、いくら、たらこなどには注意することです。すなわち、虫の有無の確認です。また、アニサキスは熱に弱いですし、マイナス20度以下で24時間以上冷凍すれば死にます。熱を通すか、冷凍ものは安全といえます。しかし、酢でしめても死にませんので、アニサキス症を懸念する場合は、いきの良いしめ鯖が一番、要注意です。

Q.こんばんは 結局 眠剤飲んで寝ました 疲れが少しとれました ゼリーばかりじゃいけないと思いTKG食べました 貴女は今日はどうでしたか？おつまみ 魚肉ソーセージを焼いて食べるのどうでしょう？ カロリーは低めだし塩コショウでテフロン化工のフライパンで少量の油で焼いてケチャップ(お好みで)つけて食べるとかオススメですよ 今日はこちらは肌寒いです 洗濯物畳んでお風呂沸かして入ります ミチル

A.こんばんは疲れ少し取れて良かったですね 知らない事で疲れ溜まりますよね今日のおつまみは冷奴でした(だいだいこんな感じです) 魚肉ソーセージ美味しいですよね 次回挑戦します(>_<)今日も寒いので 湯冷め注意！

Q.おはよ、うさぎー今日も飛び跳ねてますか？？爽やかな朝の食事に、カチカチのソーセージと搾りたてのカルピスはいりませんか？僕はうさぎの持ってるアワビとそこからあふれるジュースを堪能させていただきたいのですが、よろしいでしょうか？朝食の後は、えっちしよー！いっぱいイカセてあげる！！＾＾ぱん

A.ぱんさんおはよう(*^^*)うさぎは今朝食つくってるよ。旦那がいるから、台所で、して(>_<)お腹空いちゃったな(>_<)いっぱいたべさせて！